まずボリュームは英語ではあるのですが、ボリュームのある食事などのような使い方は日本特有だと思います。volume＝容量という意味はたしかにあるのですが、本の巻（VOL.1 など）や音量がメジャーです。誰からこういう使い方を始めたのでしょうね…この場合はレストランなどで「具体的にどれくらいの大きさで盛られてるの？」「どのくらいの分量なの？」という意味かなと思うので、How does it look？（どんな風に見えるの？）などはどうかなと思います。本当はHow much is that?（それってどれくらいなの？）と言いたいのですが、この文脈ではHow much＝値段のようにも聞こえてしまうことも。「これくらいの大きさ？」というようにジェスチャーをまじえるといいかもしれません。
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