コピー ブランド 優良:つけ麺は水でしめてるからコシがあるって英語でなんて言うの？
ラーメンとの違いを説明するのにニュアンスがわかなくて、、hardnessではないと思うし、、弾力があるといえばいいのでしょうか？
回答
- Japanese style dipping noodles have a firm texture because they are rinsed in cold water.
つけ麺ーJapanese style dipping noodlesコシがある、という食感は日本独特ですね。一番近いのは、firm texture (弾力のある食感)です。Rinse in cold waterー冷水でしめる。❶Japanese style dipping noodles have a firm texture because they are rinsed in cold water.(つけ麺は水でしめてるから、コシがある)。The difference between ramen noodles and dipping noodles are, (ラーメンの麺とつけ麺の麺の違いは)dipping noodles have a firm texture because they are rinsed in cold water right after they are boiled, (つけ麺は茹でた後 すぐに冷水にしめてるので、コシがある)。 Ramen noodles on the other hand are not rinsed, but served hot immediately.(その反面、ラーメンの麺は水でしめないし、熱々のまますぐ出される)。参考までに！
アメリカ合衆国 
