偽物 ブランド 販売:つなぎって英語でなんて言うの？
料理用語で使われる「つなぎ」をどう言えばいいか知りたいです。（例）ハンバーグを作るとき、卵をつなぎとして使用する。
回答
- binder
"Bind" は 「括る」という意味なので、"binder" は「括るもの」として使います。例文：Breadcrumbs can also be used as a binder when cooking.パン粉もつなぎとして料理に使えます。
回答
- People use eggs to keep the ground beef from falling apart when they make hamburgers.
- People use eggs to keep ground beef together when they make hamburger paddies.
料理用語の「つなぎ」は binder element などと表示されていますが、あまり使わないと思います。下の例文のように言うと自然な感じになりますよ！1) People use eggs to keep the ground beef from falling apart when they make hamburgers.「ハンバーグを作る時、ひき肉がバラバラにならないように卵を使います。」＝「お肉のつなぎに卵を使います。」という言い方です。fall apart で「バラバラになる」2) People use eggs to keep ground beef together when they make hamburger paddies.「ハンバーグを作る時、ひき肉をくっつけるために卵を使います。」＝「お肉のつなぎに卵を使います。」という言い方。keep together で「まとまる・くっついている」ご参考になれば幸いです！
日本 
